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适合夏天吃的8款药膳粥,一家老小都受益!

适合夏天吃的8款药膳粥,一家老小都受益!

作者:
来源:
2018/07/04 09:55
【摘要】:
进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。小编为大家推荐的几款药膳粥,赶紧为家人收藏起来吧。

进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。小编为大家推荐的几款药膳粥,赶紧为家人收藏起来吧。

荷叶粥

材料:鲜荷叶一张,粳米100克、砂糖或冰糖少许。

做法:1、荷叶洗净,煎汤取汁;2、荷叶汁倒入粳米,再加入砂糖或冰糖少许,一同煮粥服食。

功效:气味清香可口,有升清、消暑、清热、宽中的功效。

白扁豆粥

材料:白扁豆60克或鲜白扁豆120克,粳米10克。

做法:两种材料同煮为粥,可作早晚餐食用。

功效:白扁豆性味甘平,有清暑化湿、健补脾胃的功效。

薄荷粥

材料:鲜薄荷30克或干薄荷15克,粳米100克。

做法:1、薄荷煎汤备用;2、粳米煮粥;3、待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量,煮沸即成。

功效:有解暑清毒、祛风清热之效。适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。

陈皮车前草粥

材料:陈皮10克,鲜车前草100克,粳米150克。

做法:陈皮切丝洗净,鲜车前草切段洗净,粳米洗净,一起放入砂锅,大火煮沸,再转小火煮至浓稠。

功效:清肺、止咳、清热祛湿、健脾和胃。

小米红枣粥

材料:小米100g,红枣50g,白糖适量(不怕麻烦的可以再加入枸杞)。

做法:1、将小米、红枣淘洗干净,用清水浸泡1小时。2、把小米、红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。

功效:健脾胃,补虚损,益肾气。

红豆薏米粥

材料:红豆30克,薏米30克。

做法:提前浸泡一个晚上,第二天入砂锅,加水,煮粥。

功效:清热利尿、祛湿解毒、健脾消肿。

消暑益气粥

材料:西洋参2克,麦冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖适量。

做法:先将麦冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分钟,留汁500毫升左右,再将粳米加入煮成稀粥,熟时将西洋参粉末调入和匀,以冰糖调味即可。可早晚食用。

功效:清暑益气,生津止渴。适用于夏季高热持续不退,无汗或少汗者食用。

金银花鸭血粥

材料:鸭腿肉300克、 水发大米160克、金银花5克、枸杞7克、姜丝、葱花各少许、盐3克、鸡粉3克、胡椒粉少许、芝麻油2毫升、料酒3毫升。

功效:具有防治中暑、各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等功效。

做法:1、把洗净的鸭腿肉切成小块装入小碗中,再放入适量盐、鸡粉再淋入少许料酒,拌匀,腌渍约10分钟备用。

2、 砂锅中注入约800毫升清水,大火烧开,下入洗净的枸杞、金银花。

3、倒入大米,搅拌几下,撒上姜丝,再放入腌渍好的鸭块,拌匀。盖上盖子,用大火烧开,改小火煮30分钟至米粒熟软。

4、 揭开盖,调入盐、鸡粉,撒上少许胡椒粉,淋入芝麻油, 拌匀调味,续煮片刻至入味。最后,盛出,撒上葱花即成。

药补不如食补,食补是养生中最有效果的方法之一,特别是夏季喝粥养生是一个不错的选择。常吃粥可以调养脾胃,增进食欲,还能预防疾病,身体各方面都有很大的改善。炎炎夏日,许多朋友久居空调房中,室内户外温差较大,感冒朋友越来越多,你身边的朋友是否接连中招,试了食疗方不见好,大家不要担心,小编推荐使用太龙牌双黄连口服液,天然中成药,使用放心更安心,太龙药业祝大家能够在夏季健康饮食,保持健康的身体。

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